歴史的情緒と現代的感性が融合した、UNWIND HOTEL & BAR 小樽の1階にあるレストランとロビーバー「THE BALL 小樽、BAR IGNIS小樽」。ここは北海道の食材をふんだんに取り入れたモダンフレンチが楽しめるお店です。余市町・仁木町を中心とした北海道ワインを数多く取り揃え、非日常感を味わいながらお料理やおつまみとのペアリングを楽しむことができます。
THE BALL 小樽、BAR IGNIS 小樽が揃えているワインの特徴
北海道産ワインを中心に、海外産ワインも取り扱いがあります。
ワインに合わせたおすすめの料理
●道産ワイン3種と逸品料理6品のマリアージュコースディナー 12,100円
ホテルで定期開催しているイベント”Taste of Hokkaido UNWIND小樽ワイン＆キュイジーヌ”から、スタッフ選りすぐりのワイン3種とシェフの逸品料理を贅沢にセレクト。道産ワインと食のマリアージュが堪能できます。
例）
・小樽産ホタテの炙りマリネ×OSA WINERY（オサワイナリー） Otate Wine
・余市北島ワインポークの自家製ハム盛り合せ×平川ワイナリー Rose de Yoichi
・十勝産牛フィレステーキ×月浦ワイナリー ドルンフェルダー
| 住所 | 小樽市色内1‐8‐25 UNWIND HOTEL＆BAR 小樽1階 |
| 電話番号 | 050-3628-1983 |
| 営業時間 | THE BALL ディナー 金・土・日・祝日・祝前日17:30 – 22:00（L.O 21:00） ランチ 土・日・祝日11:30 – 15:00（L.O 14:00） BAR IGNIS 19:30 – 23:30（L.O 23:00） |
| 定休日 | なし |
| 席数 | レストラン 50席 バー 20席 |
| 予算 | The Ball 昼：2,000円～ 夜：5,000円〜 Bar Ignis Otaru 夜：1,500円～ |
| ホームページ | https://www.hotel-unwind.com/otaru/ |
| SNS | Instagram |
